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Vivid and richly textured, A Late Dinner is a delightful journey through Spain and Spanish cuisine. Paul Richardson is the perfect guide. In lush prose he brings to life the fascinating people who grow and cook and eat the hugely varied and still little-known food of Spain. Richardson's vibrant writing takes readers beyond gazpacho and paella and immerses them in the flavorful world of Spanish food -- from the typical coastal cuisine; to the ancient shepherd cooking of the mountains; to the cities of Madrid, Barcelona, and San Sebastián, where chefs are setting the trend for modern cuisine across the globe. His evocative descriptions -- the fried þsh in Cádiz; the tender asparagus and sweet crispy lettuce of Navarre; the Catalan calçotada, a feast of grilled spring onions in a nutty, delicately spicy sauce; the whimsical creations of internationally acclaimed chef Ferran Adrià -- are a celebration of the senses. Richardson traces the roots of Spanish cooking to the landscape, the people, and the history of this beautiful and complex country. A Late Dinner is a glorious and intimately drawn portrait of Spain.
VINAGRE DE MANZANA, ORO DEL BIENESTAR, en sus tres secciones Salud, Belleza y Cocina en 142 páginas describe en detalle las bondades y beneficios para la salud del uso diario de un producto ancestral que se ha heredado y quedan vigentes en una era de alimentos apócrifos, saturados de ingredientes y tratamientos químicos. El vinagre de manzana y miel nos abre la puerta a un mundo de vida saludable. En la sección Salud, detalla los beneficios de inhalaciones con vapores de vinagre de manzana y muchos otros sencillos y económicos remedios caseros para una mejor salud personal y familiar.En la sección Belleza nos describe en detalle el mejor cuidado de la piel, las causas del envejecimiento prematuro con consejos prácticos de belleza natural incluyendo tratamientos para eczema, quemaduras y cuidado de cutis en forma económica y práctica mediante el uso de vinagre de manzana fermentado con miel.Finalmente, la sección Cocina contiene valiosas recetas como vinagretas, aderezos y otros. En resumen, un libro de tapa blanda, fácil de leer para tener a mano como referencia en toda ocasión. La autora, Trinidad Terrazas Gastelum desde hace ya más de cuarenta años ha dedicado su vida al mundo de las abejas en Guadalajara, México creando productos naturales que curan sin dañar.

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